Svarta lådan – 100 % Anguskött från Åkarpsgården

Svarta Lådan – 100% Anguskött från Åkarpsgården

Kött från djur som får äta det de faktiskt är gjorda för, gräs, klöver och örter från betesmarken, inte kraftfoder och spannmål. Det gör skillnad, både på tallriken och bortom den.

Varför gräsbeteskött?

När våra Angusdjur får växa upp i sin egen takt på naturligt bete, hinner köttet utveckla en djupare smak och en finare marmorering än snabbväxande, spannmålsfödda djur någonsin kan uppnå. Långsam tillväxt ger helt enkelt bättre kött.

Det handlar också om vad djuren äter och vad de inte konkurrerar med oss om. Våra kor lever på gräs som växer på mark som inte är lämpliga för produktion av sådant vi människor kan äta direkt, exempelvis spannmål och grönsaker. De omvandlar något vi inte kan äta till något vi kan, utan att tära på åkermark som annars kunde användas till att odla grönsaker eller spannmål till oss.

Betet gör dessutom mer nytta än att bara mätta korna. Betande djur håller markerna öppna, gynnar den biologiska mångfalden och bygger upp kolet i jorden. Att välja gräsbeteskött är alltså ett sätt att äta gott, och samtidigt skapa ett landskap som mår bra av att brukas rätt.

Vad du får

Svarta Lådan motsvarar 1/8 av ett helt djur och väger vanligtvis mellan 25–35 kg. Svarta Lådan innehåller ungefär hälften finare detaljer och hälften nötfärs, hängmörat efter slakt för extra smak och mörhet. Allt kött är vacuumförpackat,  färspaketen väger ca 500 g styck, medan detaljpaketen väger mellan 500 g och 2 kg, oftast omkring 1 kg. Ett tryggt val för dig som vill fylla frysen med kött du vet ursprunget på.

Vad det kostar

Pris fastställs när slakt bokas, du får då exakt pris via mejl, helt utan påslag. Priset du ser just nu är per kg och det är preliminärt, priset kommer sannolikt att justeras. På så sätt slipper du de påslag som annars hade lagts på för att täcka prisfluktuationer , du betalar bara exakt vad det faktiskt kostar. Ingen betalning sker i samband med beställningen.

Begränsat antal lådor – när de är slut är de slut.

Slaktdatum bokas när samtliga 8 lådor från djuret är sålda. Det gör att du får färskt kött, inte något som legat fryst i väntan på köpare. Du får besked om utlämningsdatum så fort alla lådor är beställda.